پژوهش‌های بسیاری در مورد تاثیر آجیل بر بدن انسان انجام شده است. یکی دیگر از فواید و مزایای آجیل مرتبط با کاهش وزن است. محققان در پژوهشی در مورد زنان فربه و رژیم غذایی آنها مشاهده کردند زنانی که بادام می‌خوردند نسبت به زنانی که بادام نمی‌خوردند سه برابر بیشتر وزن کم کرده بودند. پژوهش‌های دیگر نشان داده‌اند با وجود اینکه میزان کالری در آجیل زیاد است، اما مصرف آنها باعث نمی‌شود که چربی به میزان زیاد وارد بدن انسان شود. در حقیقت، در زمان هضم، قسمتی از چربی موجود در آجیل در دیواره فیبری آن باقی مانده و جذب بدن انسان نخواهد شد.
تحقیقات دیگر در خصوص گردو و پسته نشان داده است که میزان جذب کالری از این دو آجیل به ترتیب ۲۱ درصد و پنج درصد کمتر است. از این رو، خوردن آجیل می‌تواند در کاهش وزن اضافی مؤثر باشد. بعلاوه مصرف آجیل با ایجاد حس سیری و کاهش اشتها به خوردن سایر تنقلات می‌تواند در کنترل وزن سالم موثر باشد.